豆腐鲢鱼

主料:豆腐2块，鲢鱼1尾，蛋清2个，干红椒碎20克。

调味料：盐5克，豆粉15克，豆瓣酱30克，料洒10克，香油15毫升，植物油500毫升，辣椒面10克，姜、葱、蒜各10克

豆腐鲢鱼的做法

1.鲢鱼去鳃和内脏，洗净切成块，加入盐、蛋清、豆粉拌匀，入油锅炸至呈金黄色。

2．锅上火，注入清水，调入盐煮沸，放入豆腐块，煮入味捞出

3．油烧热，放入豆瓣酱、姜、葱、蒜炒香，加入鲜汤煮沸，再放入料洒、鱼块、豆腐烧入味，装盘，撒上千红椒碎、辣椒面，淋上香油即成j

特色介绍：松软可口，味道鲜美。

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]