酸辣血块豆腐
主料：鸭血250克，鲜豆腐200克，青豌豆50克。
调味料：花椒水、精盐、味精、香醋、黄酒、湿淀粉、白胡椒粉、香油、豆油各适量。
酸辣血块豆腐的做法
1.先将鸭血切成1厘米粗、3厘米长的条。豆腐也切成与血豆腐同样的条。
2．锅上火，放入适量豆油烧热，下鸭血、豆腐、豌豆、精盐、花椒水、味精、香醋、黄酒、白胡椒粉，烧熟后用湿淀粉勾芡，淋上香油即成。
特色介绍：香辣适口，开胃。
食材搭配小提示
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生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
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