炝柿子椒
主料：柿子椒300克，干红辣椒15克，植物油15克。
调味料：香油、精盐、味精、花椒各适量。
炝柿子椒的做法1、将柿子椒择洗干净，切成象眼块，放入开水锅中烫一下捞出用凉水浸凉，控净水分
2．锅烧热，把植物油和香油同时下锅，随即把干红辣椒(切成1厘米长的小节)下锅，炸至深红色，投入花椒，稍炸，待出香味，将柿子椒下锅，放入精盐、味精，炒匀盛入盘内即成。
特色介绍：咸鲜微辣，清鲜爽口。
食材搭配小提示
菜花和红辣椒搭配一起吃:红辣椒和菜花，尤其是使辣椒变辣的辣椒素对胰腺癌细胞起作用。它能促使癌细胞发生死亡，而不会对正常的胰腺细胞产生重大损害。
维生素K3和红辣椒不能一起吃:红辣椒含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。
红辣椒和空心菜不能一起吃:空心菜配红椒味道甘爽甜美,富含维生素和矿物质。可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可防治糖尿病和龋齿疼。
柿子椒是一种外形漂亮,营养丰富的绿色食物。它富含维生素C,其含量是其他辣椒种类的2倍,经常食用,可以增强人体抵抗力。柿子椒的表皮通常比较厚,所以在煎或烤的时候,容易让表皮变焦...[更多]
牛奶红辣椒汁原料：红辣椒1个，牛奶200毫升。牛奶红辣椒汁的做法1.将红辣椒去子，切碎；2.将红辣椒和牛奶一起放入榨汁机榨汁。养生功效红辣椒含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素及胡萝卜素，有很强的抗癌功效。蛋白质是构成人体细胞的基本元素，同样...
2015-06-20
每年春节回老家总要带很多腊肉，那独特的风味是鲜肉无法比的，配上阳光新苑公司提供的有机柿子椒来炒，真的是一道美味无比的下饭菜。这道菜的做法很简单，下面来看看吧......柿子椒炒腊肉主料：腊肉200克、柿子椒300克配料：蒜苗3棵调料：油适量、...
2023-02-13
柿子椒，又叫大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒。甜椒色泽艳丽、口感甘甜,适当吃一些,能够补充人体所需的维生素。今天小编给大家分享一下怎么做炒柿子椒。炒柿子椒原料：柿子椒五两，食油五钱，酱油三钱，葱丝三钱，盐三分。炒柿子椒的做法1、柿子椒去蒂把...
2023-03-09
酱红辣椒丝原料：鲜红辣椒5千克，盐900克，甜面酱2千克。酱红辣椒丝的做法将红辣椒摘去把，洗净，切成细丝，放缸内加盐腌制。每天翻两遍，2天后盐化完了捞出，控干水，装入白布食袋内，放进酱缸里。以后每天翻动一下，让酱吃匀，半个月即成。
2023-08-16
腌红辣椒(1)成品特色肉质脆嫩，味醇厚，既可佐餐，又可作调料。(2)配料比例鲜红辣椒10千克，盐2千克，白糖500克，料酒100克。(3)加工过程将辣椒洗净，在开水中焯5分钟速捞出，控净余水，晾凉后倒进大盆，加入盐、白糖拌匀，腌24小时后入缸，浇入料...
2023-08-29
炝拌柿子椒原料：柿子椒2000克，香油50克，盐、味精各适量。炝拌柿子椒的做法1、将洗净的柿子椒去蒂除籽后，切成小块，用沸水烫后，取出沥干。2、将调料撒入柿子椒上拌匀即成。特点：色泽翠绿，鲜香清爽。
2023-08-30
腌柿子椒原料：柿子椒500克。调料：精盐100克，花椒、大料水各适量，香油适量。腌柿子椒做法(1)将柿子椒洗净，沥干，用竹扦扎上数个小孔。(2)将精盐化成盐水(每100克精盐加500克水)，澄清后装坛内，再放柿子椒和花椒、大料水(盐水要淹没柿子椒)，腌...
2023-09-08
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2023-10-08
菜系及功能:家常菜谱鲜红辣椒拌芹菜原料:鲜嫩芹菜500克，鲜红辣椒50克，食盐5克，食用植物油10克，姜末5克，味精少许。鲜红辣椒拌芹菜的做法:1)芹菜去叶，用水洗净，放在沸水中烫一下，捞出放凉开水中过凉，沥干水分切成片。2)鲜红辣椒去蒂、去籽，...
2023-10-09
泡红辣椒成品色泽红亮，味咸香辣，开胃爽口，四季均可食用。原料：配方红辣椒2.5千克，食盐750克，花椒250克，八角150克，大蒜头100克，生姜100克。工艺流程选择原料->加工处理->调配味汁->泡制成品。操作要点①选择原料：选用新鲜、肉厚、无腐烂，...
2024-01-27