菜系及功效：家常菜谱

鲮庭南瓜饭原料：大米200克，鳗鱼1条，南瓜1个，植物油、酱油、白糖、柴鱼粉、巴西里末各适量。

鲮庭南瓜饭的做法

(1)将大米洗净，控干水分；南瓜洗净切成小块；鳗鱼宰杀去杂质洗净切片。

(2)炒锅注油烧热，放入南瓜块略炒，再放入大米、酱油、白糖、柴鱼粉、巴西里末、鳗鱼片炒匀，倒入饭锅内煮熟成饭即可食用。

食材搭配小提示

芦荟和南瓜搭配一起吃:南瓜与芦荟共食，可使面皮由黑变白嫩，由粗糙变细腻。

南瓜和红豆搭配一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗

南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

南瓜的营养保健

南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质。南瓜的糖与淀粉含量高，在山区或...[更多]