菜系及功效：家常菜谱

油炸山楂糕原料：山楂糕150克，鸡蛋2个，玉米淀粉75克，油500克，白糖50克。

做法：

1)把山楂糕切成4厘米长、1厘米见方的条。

2)把鸡蛋磕入碗内，打散，放入玉米淀粉调匀成稠糊。

3)炒勺内倒入油，烧至七成热，将山楂条先放进鸡蛋粉糊中挂匀糊，再放入油中炸至焦黄色，出炒勺，控净油装盘，撒上白糖上桌。

食材搭配小提示

糖和山楂搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。

蜂蜜和山楂搭配一起吃:《本草纲目》中对山楂的功效有如下记载：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三个，绝佳。”若山楂与同样有消食功效的蜂蜜搭配食用，则对小儿伤食，疳积有一定疗效

草莓和山楂搭配一起吃:草莓可润肺健脾，其营养同山楂相似，若两种食物搭配食用，则其有消食减肥的功效，对消化不良也有一定疗效。

山楂健康吃法怎么做 山楂禁忌人群

胃酸多的人不能吃山楂,但是又想得到山楂降脂降压的功效应该怎么做?有什么解决方法?山楂,又叫山里红、红果,酸甜可口,能生津止渴,具有很高的营养和药用价值。中医学认为,山楂具有健...[更多]