猕猴桃鸡柳
主料：鸡脯肉200克，鲜猕猴桃2个，鸡蛋清2个。
调味料：白糖、精盐、香油、味精、胡椒粉、料酒、湿淀粉、植物油各适量。
猕猴桃鸡柳的做法
1.将鸡脯肉剔净筋膜，切成1.5厘米厚的柳叶片，用适量精盐、胡椒粉、味精、料酒拌匀，腌渍入味。
2．把鸡蛋清和湿淀粉调匀成糊。
3．锅置火上，倒入植物油，烧至六成热，将鸡柳挂匀鸡蛋糊，下入油锅，炸至外酥内嫩时捞出，沥净油，装入盘中。
4．将猕猴桃洗净去皮，一个切成和鸡柳相似的条状，一个挤汁。
5．另取锅上火，倒入香油，烧热，放入白糖熬化，倒入猕猴桃汁和猕猴桃柳，迅速颠翻，用湿淀粉勾薄芡，起锅，浇在盘中的鸡柳上面即成。
特色介绍：颜色鲜嫩，口味微酸。
食材搭配小提示
猕猴桃和酸牛奶搭配一起吃:两者同食可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，有利于便秘的纾解
维生素K3和猕猴桃不能一起吃:猕猴桃含有丰富维生素c，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。
猕猴桃和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生索C，若将二者同时食用，猕猴桃中的维生素C会造到严重的破坏，失去原有的营养价值。
猕猴桃为猕猴桃科多年生藤本植物猕猴桃的果实。猕猴桃起源于中国，原为分布于我国南北各地山区中的野生果树，栽培和利用至少有1200多年的历史，早在唐代庭院栽培中就种植猕猴桃，...[更多]
