萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

白萝卜丸子酥香可口,基本没有了原来的萝卜味。不仅好吃,还有助于消化,老少皆宜。

溜萝卜丸

原料：白萝卜500克，蒸熟糯米75克，鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、味精、白糖、醋、姜、葱、植物油各适量。

溜萝卜丸的做法

1、将萝卜去皮煮熟。

2、剁成茸，榨去汁，拌和打的鸡蛋、豆粉、盐和糯米，调匀做成丸子。

3、下热油锅中炸至呈黄色，捞起。

4、原锅酌留油，下汤汁，调入胡椒粉、味精、姜、葱、白糖、醋拌匀，倾入丸子稍烧。

5、最后加淀粉勾芡即可。

食材搭配小提示

白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。

白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳

白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]