冬笋耳汤
原料：水发木耳50克，冬笋250克，酱油10克，精盐、味精适量，料酒3克，花生油25克，葱末少许。
1．将冬笋切成薄片，木耳洗净待用。
2．汤锅置火上，放入花生油烧热，将葱末炸香，投入冬笋片和木耳煸炒几下，加入酱油、精盐、味精、料酒和少许清水，待汤开后撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。
特点：清淡可口，别有风味，生津润燥，清热解毒。
食材搭配小提示
糖和黑木耳搭配一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身
蒜和黑木耳搭配一起吃:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效；黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食，其效果更加明显。
柑橘和黑木耳搭配一起吃:柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用，对治疗痛经有一定的作用。
冬笋是竹子的幼体和芽，冬笋味鲜美是蔬菜中的珍品。冬笋的食法有炒、烧、油焖及做各种高级荤素菜肴的配料。冬笋营养丰富，每100克约含蛋白质克、脂肪0.4克、碳水化合物4.1克、粗...[更多]
豆腐为黄豆所做。含有人体必需的胆碱、多种氨基酸、大豆黄酮甙、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸、尼克酸、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、铁、磷、钙等多种成分。《随息居饮食谱》说豆腐：清热润燥，生津，补中，宽肠，解毒，降浊。《饮食辨》说...
2023-01-26
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2023-01-03
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2023-01-04
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2023-01-05
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2023-03-20
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2023-08-17
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2023-08-17
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2023-08-17
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红枣木耳汤主料：红枣15枚，黑木耳10克辅料：糖适量。红枣木耳汤的做法1、将黑木耳用水发好，撕成小块。2、红枣清洗干净，去核。3、将红枣、黑木耳、糖同放沙锅中，注入适量清水，煮至红枣、黑木耳熟，盛入碗中即可。
2023-03-30