木耳肉片汤
原料：水发黑木耳150克，猪瘦肉160克，绿叶菜25克，熟笋片50克，清汤、味精、胡椒粉、酱油、盐、淀粉各适量。
木耳肉片汤怎么做
1、将水发黑木耳洗净，撕成片。
2、猪瘦肉切片放入碗内，加盐、淀粉拌匀浆好备用。
3、在锅中倒入清汤烧热，放入黑木耳、肉片、笋片烧沸。
4、再加盐，下绿叶菜，汤沸时撇去浮沫，放酱油、味精，出锅后撒上胡椒粉即成。
此汤鲜嫩清爽，色彩美观，汤味香淡，是汤中佳品。
食材搭配小提示
糖和黑木耳搭配一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身
蒜和黑木耳搭配一起吃:蒜对脾胃虚弱、泻肚、毒疮、水肿等病症肝辅助疗效；黑木耳有益气润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。两者同食，其效果更加明显。
柑橘和黑木耳搭配一起吃:柑橘与具有清热解毒的黑木耳搭配食用，对治疗痛经有一定的作用。
黑木耳，又名木耳，整个外形颇似人耳，又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰富，在国内外市场享有盛誉，被称为素...[更多]
