萝卜墨鱼汤
原料：白萝卜600克，新鲜墨鱼净肉300克，冬菇20克，排骨500克(斩件)，陈皮1/4个，姜1片，盐适量。
萝卜墨鱼汤的做法
1．将白萝卜去皮，洗净切厚决；冬菇用清水浸软；陈皮用清水浸软，刮去外皮洗净。
2．将墨鱼肉用少许盐搓擦，洗净，放入滚水中煮5分钟，取起洗净。
3．排骨洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。
4．将适量清水煲滚，放入陈皮、白萝卜、墨鱼肉、排骨、姜，慢火煲2.5小时后，下冬菇再煲30分钟，下盐调味即可。
功效：萝卜消积滞、化痰热；墨鱼补血、益气；排骨益髓、润燥。本汤方有消积滞、润燥的功效。
应用：为仲夏家庭老少咸宜之养生靓汤。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]
