香菜豆豉豆腐鱼头汤
原料：淡豆豉30克，香菜15克，鲩鱼头2个，豆腐5块，葱白30克。
香菜豆豉豆腐鱼头汤的做法
1．香菜、葱白洗净，切碎；豆豉、鲩鱼头洗净。
2．鲩鱼头、豆腐分别下油锅煎香，与淡豆豉一齐放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，再放入香菜、葱白，煮沸片刻，加盐调味，趁热饮用。每日1料。
功效：淡豆豉性微温，味辛，入肺、胃经，具有疏散宣透的功效，既能透散表邪，又能健胃助消化；香菜性温，味辛，气香，既发汗解表，又芳香开胃；鲩鱼头性平，味甘，补益脾胃；豆腐性凉，味甘，补益脾胃。诸物与葱白合用，具有发汗解表、开胃消食的功效。适用于夏季感冒风寒。症见微恶风寒，周身酸痛，头痛无汗，鼻塞流涕，喉痒咳嗽，苔薄白，脉浮。
特别提示：饮汤后可以盖被取汗；但以微微汗出为宜，切忌大汗淋漓。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]
