冬苋菜鸭血羹
用料：冬苋菜250克，鸭血150克，葱白3克，味精、精盐各2克，香油3毫升，素油5毫升。
冬苋菜鸭血羹的做法
1．将冬苋菜撕去筋膜，洗净；葱洗净，切葱花。
2．将冬苋菜放入锅内，煮至将熟时，将鸭血切2厘米见方的小块，放入锅中同煮熟。
3．加入素油、葱白、精盐、味精、香油，趁热空腹食用。
功效：清热解毒，润肠通便。
食材搭配小提示
苋菜和鸡蛋搭配一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
苋菜和猪肝搭配一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
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