蜜香南瓜羹
材料：南瓜200克，大枣75克，莲子30克，蜂蜜、湿淀粉各25克，鲜汤800克。
蜜香南瓜羹的做法
1．莲子用温水泡透。大枣洗净去核，南瓜去皮、瓤，均切成丁。
2．锅内放鲜汤，下入莲子，煮至熟透，下入南瓜丁烧开。
3．下入大枣丁，煮至南瓜熟烂，加入蜂蜜搅匀，用湿淀粉勾芡，出锅装碗即成。
特点：色泽美观，软烂稠滑，香甜润口。
煲汤网特别提示：芡汁不要过稠。
食材功效：大枣富含铁、糖类、胡萝卜素、维生素（B族、C）等，有养脾胃，除烦闷，益智健脑等多种功能，有很好的补益强壮作用。莲子富含蛋白质、糖类、钙、磷、铁及多种维生素。南瓜富含锌，所富含的胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，对保护视力，预防眼疾，促进少年儿童的生长发育均有重要作用。三者与营养丰富，有健脑作用的蜂蜜同用，是儿童补充锌、钙、铁的一款美味甜品菜肴。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
南瓜是常食蔬菜，又可代粮，切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C，还含糖、淀粉和钙、磷等物质。南瓜的糖与淀粉含量高，在山区或...[更多]
