芹菜腐汤
原料:豆腐150克,芹菜叶250克,肉骨汤500克,精盐、香油和味精各少许。
芹菜腐汤的做法
1.将芹菜叶洗净后摘去黄叶;豆腐切成细条块。
2.汤锅置火上,倒入肉骨汤烧沸,放入豆腐块,烧沸后改用小火炖至豆腐表面略起小蜂窝孔时加入精盐、香油、味精和芹菜叶,用手勺搅拌一下,使菜叶浸入汤中,改用旺火,不盖锅盖,待汤再沸,立即离火即成。
特点:菜叶碧绿,豆腐白嫩,降胆固醇,防血管硬化,益气和中,清热解毒,延年益寿,减肥美容。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]