杞子淮山水鱼汤
原料:水鱼1只(约500g),淮山药30g,枸杞子15g,生姜1片,盐少许。
杞子淮山水鱼汤的做法
1、淮山药洗净,用清水浸半小时。
2、枸杞子洗净。
3、用热水烫水鱼,使其排出废物,剖开,去肠脏,洗净切块,与淮山药、枸杞子、姜片一齐放入炖盅内。
4、然后加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2~3小时。
5、加盐后即可食用。
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