核桃杞子羊脑汤
原料：核桃肉100g，枸杞子50g，生姜1片，烧酒1汤匙，羊脑1副，盐少许。
核桃杞子羊脑汤的做法
1、先把羊的大脑浸泡在干净的水里，然后撕掉表面的薄膜。
2、用牙签把红筋取出，洗净，然后用沸水稍滚。
3、去掉核桃壳取肉，保留红棕色核桃衣，用清水洗干净。
4、枸杞子用温水浸透，洗干净。
5、生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切1片。
6、将上述材料全部放入炖锅中，加入适量冷开水和1汤匙烧酒，盖上炖锅，放入锅中。
7、再隔水炖4小时左右。
8、最后以少许盐调味。
食材搭配小提示
核桃和百合搭配一起吃:核桃肉与百合搭配共食，可治润肺益肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳不愈，干咳少痰，面色苍白，神疲乏力，头晕目眩者食用，也可作哮喘而见气急咳逆，短气懒言，症情属虚者的食疗方例
核桃和山楂搭配一起吃:山楂能消食化积、活血化瘀，并有扩张血管、增强冠状动脉血流量、降低胆固醇、强心及收缩子宫的作用。核桃能补。肾养血、润肠化滞。核桃与山楂合用，相辅相成，具有补肺肾、润肠燥
核桃和梨搭配一起吃:核桃与有清热解毒、生沣润肺功效的梨搭配食用，对治疗百日咳十分有用。
核桃仁性味甘、平、温、无毒。成分为含蛋白质、脂肪、五碳糖,维生素B、C、E,钙、镁、锰等,锌的含量丰富。从保健角度说,核桃仁有润肺、健腎、补血、益胃的功能。生或熟食治肾腎虚...[更多]
