赤豆枸杞猪肝汤
口味：咸鲜味
操作时间：60分钟
原料：猪肝200克，赤豆100克，枸杞25克，老姜3克，盐适量。
赤豆枸杞猪肝汤的做法
1、将赤豆洗净浸泡待用。
2、将老姜洗净去皮。
3、将老姜切片。
4、将枸杞洗净。
5、将猪肝洗净，切厚片。
6、将猪肝片放入开水锅中焯烫，捞出。
7、锅中添入足量水，放入猪肝片、赤豆。
8、加入枸杞、姜片。
9、盖盖，大火煮开，小火煲至熟烂。
10、撒入盐调味即可。
特别提示
枸杞一般不宜加过多，赤豆含有较多的皂角苷，可刺激肠道，也不宜使用过多。
赤豆枸杞猪肝汤能够补血养颜，赤豆富含叶酸，产妇、乳母多吃赤豆有催乳的功效。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
粳米和枸杞搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
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