大白菜素汤
材料：大白菜150克，蒜苗75克，盐适量。
大白菜素汤的做法
1、将大白菜洗净，切成粗丝
2、将蒜苗去须，清洗干净。
3、将洗净后的蒜苗切成段。
4、汤煲中加适量清水煮沸。
5、放入大白菜丝、蒜苗段煮熟，加入盐调味。
特别提示：此汤利尿通便、排毒养颜。白菜中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，有助于排出肠胃中的食物残渣和体内毒素
食材搭配小提示
白菜和黄豆搭配一起吃:黄豆含有的植物型雌激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生；白菜能使人体内重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生。
白菜和百叶搭配一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒，清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分，性味甘平，功能补益脾胃
金针菇和白菜搭配一起吃:金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。另外金针菇、豆腐、白菜都对皮肤有一定的营养，若三者搭配食用，有养颜嫩肤，减肥健身的作用，用于高血压、肥胖症、糖尿病
大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0.9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0.07毫克、维生素B4.3毫克、烟酸0.2毫克、抗坏血酸18毫克。...[更多]
