大白菜是人们日常生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有菜中之王的美称。白菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，也是养颜的佳蔬。【性味归经】味甘，性平；归肠、胃经。功效：解热除烦、通利肠胃、养胃生津、利尿通便、清热解毒，为...
2022-04-10
圆白菜也叫洋白菜、卷心菜，学名是结球甘蓝。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜有很好的食疗保健作用，主要圆白菜的功效与作用包括以下几个方面：1、富含丰富维生素圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番...
2022-04-08
茄子便宜,圆白菜更便宜。如果大便不畅,且便后便池不易冲洗干净,可以食用茄子和圆白菜,看看是否能有所改变用长茄子1个,圆白菜1片,香菜3根,彩椒1/3。将以上几种蔬菜洗净,沥干水,切成丝或段,放入盘中,加调料即可食用。调料可自己调制。如用广和腐乳1块...
2022-04-10
白菜营养丰富、价廉物美。白菜外帮虽质粗、口感差，但白菜中含有的粗纤维大部分都集中于大白菜的外帮中。人们如果仅仅为追求口感脆嫩而过多剥掉外帮，实质是将大白菜中含有的粗纤维和维生素C等有益成分给大打了折扣。因此白菜的外帮不宜多去。
2022-12-12
小白菜别名菘、松菜、夏菘、青菜、白菜、油菜、油白菜、江门白菜。为十字花科一年或二年生草本植物青菜的幼株或茎叶植株矮小，茎短。叶片呈椭圆形、长卵形、近圆形等，叶面较光，颜色呈淡绿色或深绿色。叶柄肥厚，围生在短茎上。总状花序，花黄色。...
2023-08-09
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有菜中之王的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红的辣椒，并题句：牡丹是花中之王，荔...
2023-08-09
食用大白菜,让人体充分吸收利用营养素。但烹饪大白菜的方法最为关键。(1)宜先洗后切:由于大白菜里的维生素C等营养成分都易溶于水,若切后再洗的话,这些营养成分就容易损失,因此要先洗后切,以保证营养成分不被丢失。(2)顺着纹路切:切白菜也有讲究,应...
2023-01-07
大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等无机盐,常食用有助于增强免疫功能,对健康健美也有意义。大白菜含有大量的粗纤维,可促进肠道蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收...
2023-01-07
白菜是我国北方广大地区冬春两季的主要蔬菜。祖国医学认为，白菜性温味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气、润肺清痰等功效，从菜叶到菜根，都有一定的药用价值，可用以治疗多种疾病。白菜的功效与作用1.感冒：白菜心250克，萝卜60克，水煎加糖...
2023-01-08
圆白菜也称包菜、洋白菜、甘蓝、莲花白，它又有绿色的和紫色(指紫甘蓝)的之分。卷心菜在一年四季中都能买到。卷心菜质地脆嫩，味甘鲜美，制作菜肴时，可素可荤，冷热皆宜。保健功效：含有维生素c，而且亦含有对治疗胃肠病有效的物质。另外，还含有...
2023-01-09