鲜白菜汤
原料：白菜150克，胡萝卜150克，葱头、芹菜各50克，大蒜末、干辣椒丁、胡椒粒、精盐、味精各少许。
鲜白菜汤的做法
1、白菜、胡萝卜、葱头择洗干净，切成条。
2、芹菜去根，洗净，切段。
3、锅置旺火上，放适量冷水。
4、然后加入胡萝卜、葱头、芹菜、干辣椒丁、胡椒粒，烧沸后。
5、然后改小火煮沸，放入白菜，煮至白菜煮熟80%。
6、撒上精盐、味精和大蒜，煮沸即出锅。
佐餐用，每日1料，分2次服。
功效：健胃、中、降血脂、降血压、高脂血症、肥胖、虚弱常饮本汤有辅助治疗作用。
食材搭配小提示
白菜和黄豆搭配一起吃:黄豆含有的植物型雌激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生；白菜能使人体内重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生。
白菜和百叶搭配一起吃:清热解暑、和中生津。含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁蛋白质、粗纤维等。性味甘微寒，清热生津、除烦利水，是清凉而兼补益之品。牛百叶是牛胃的一部分，性味甘平，功能补益脾胃
金针菇和白菜搭配一起吃:金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。另外金针菇、豆腐、白菜都对皮肤有一定的营养，若三者搭配食用，有养颜嫩肤，减肥健身的作用，用于高血压、肥胖症、糖尿病
大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0.9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0.07毫克、维生素B4.3毫克、烟酸0.2毫克、抗坏血酸18毫克。...[更多]
