海参鲍鱼炖椰盅
原料:椰青1个,火腿50克,已发海参150克,冬菇5只,珧柱4粒,生姜3片,罐头鲍鱼1/2只,葱1棵。
海参鲍鱼炖椰盅的做法
1.已发海参先用姜片、葱段飞水后,再用清水洗净,切件。冬菇及珧柱分别用清水浸透,然后把冬菇洗净去蒂。珧柱撕成细丝。火腿蒸熟切薄片。
2.罐头鲍鱼切片备用。椰青略为冲洗干净,劈开顶部当盖,滤出椰青水备用。
3.将所有原料放入椰青内,注入椰青水,加盖封顶,隔水炖3小时,即可揭开顶盖,加盐、味精调味饮用。
食材搭配小提示
鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精,清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳,对白内障有一定疗效。
芦笋和海参搭配一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
竹笋和鲍鱼搭配一起吃:滋阴益精,清热利尿,对白内障有一定疗效
除沿海一带外,人们平时吃的海参是干制品,需泡发后食用,海参营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品,海参可凉拌,可红烧,可炖煮。通常与其...[更多]