高梁富含蛋白质、膳食纤维和淀粉，性温，味甘、涩，有温中、利气、止泄、涩肠胃、止霍乱等功效。

高粱胡萝卜粥

材料：高粱米80克，胡萝卜30克

调味料：盐3克，葱4克

高粱胡萝卜粥的做法

1、高梁米洗净，泡发备用；胡萝卜洗净，切丁；葱洗净，切花。

2、锅置火上，加入适量清水，放入高粱米煮至开花。

3、再加入胡萝卜煮至粥黏稠且冒气泡，调入盐，撒上葱花即可。

适合人群：老年人

养生功效：降压降糖

煲粥小贴士：高梁米在煮之前可浸泡一段时间，这样容易煮烂。

食材搭配小提示

豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇

胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]