宝宝不太喜欢胡萝卜,但是胡萝卜富含丰富的维生素和矿物质,非常有益健康。今天早上特地做了一碗羊肝胡萝卜粥,宝宝超爱吃的。
羊肝胡萝卜粥
原料：羊肝250克，米饭100克，胡萝卜200克，黄酒、花生油、蒜末、姜末、姜汁、精盐、味精各适量。
羊肝胡萝卜粥的做法
1、羊持用清水洗净，沥水，切成小丁。
2、然后放入碗中，加入黄酒、姜汁腌渍10分钟。
3、胡萝卜用清水刷洗干净，切去根、顶、刮去外皮，切成小丁。
4、锅置旺火上，加入米饭、清水，烧沸后改用不火煮。
5、成粥时加入胡萝卜丁烧煮。
6、净锅置旺火上，加入花生油烧热，下入葱末、姜末、蒜末炝锅，至出香味后。
7、然后加入羊肝丁、精盐、味精略炒片刻，盛入粥锅里，煮15分钟即成。
特点：羊肝软烂，口味鲜香，富含维生素A、维生素D和钙，具有补肝虚，明目功效。
食材搭配小提示
榛子和羊肝搭配一起吃:榛子与羊肝同食，有利于促进身体健康。
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]
