桂圆三米粥
原料：糯米、紫米、薏米各50克，桂圆50克，红枣10枚，红糖、清水各适量。
桂圆三米粥的做法
1．将糯米、紫米、薏米分别拣净杂质，用清水洗净后，再用清水泡约1小时；红枣去核，洗净，纵切为4瓣；桂圆剥壳，去核取肉，切成小粒。
2．净锅上火，添入适量清水烧开，下入糯米、紫米、薏米、红枣和桂圆肉。待再次烧开后，转中火煮成稀粥，加入红糖，略煮即成。
特点：甜香营养，质感美妙。
大厨提示：桂圆肉要质量好，以鲜品为佳；此粥不宜过稠，应略稀一点。
健康提示：此粥有健脾开胃、补益气血的功效。适用于脾胃虚寒、营养不良、体质虚弱、消渴多尿、自汗便溏等症。大便秘结及菌痢者不要食此粥。
小菜搭配推荐：剁椒拌折耳根。搭配理由：折耳根也叫鱼腥草，其性微寒，有清热解毒，排脓消痈，利尿通淋的功效。用温中散寒的剁椒拌制，以去除其寒性。故此小菜搭配桂圆三米粥一起食用，可提高机体免疫力。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
桂圆和鸡搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
薏米,又称薏苡仁、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为世界禾本植物之王。薏米营养丰富,含有多种氨基酸成分和维生素B1、糖类等营养成分,具有利水渗湿健脾止泻清热解毒的功效薏米对于...[更多]
