螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，经常食用能起到养心润肺的作用。
田螺大米粥
材料：大米100克，田螺30克
调味料：盐3克，味精2克，葱花、胡椒粉适量
田螺大米粥的做法
1、大米淘洗干净，放入清水中浸泡；田螺剪去尾部，仔细洗净泥沙。
2、油锅烧热，放入田螺，加盐炒熟后盛出。
3、锅置火上，注入清水，放入大米煮至七成熟，再放入田螺煮至米粒开花，加盐、味精、胡椒粉调匀，撒上葱花即可。
适合人群：女性
养生功效：养心润肺
煲粥小贴士：可将田螺放在清水中浸泡一会儿，使其吸水后涨大。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
大米和绿豆搭配一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
田螺和葡萄酒搭配一起吃:田螺与葡萄酒搭配，有除温解毒、清热利尿的功效，对痔疮、脱肛、子宫脱垂、胃酸过多有较好的辅助疗效。
田螺又叫黄螺，其肉嫩细腻，一经烹饪，鲜香无比。...[更多]
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