进补之前先做什么－－山药薏米茯苓粥
马上就要冬至了，民间都有冬至进补的习俗。但在进补前，咱们要做什么准备工作呢？
进补之前需要先调理调理脾胃，给进补开路。什么叫开路？好比你经营一家店，进入节假日消费旺季之前，是不是要把库存清清，该打折的就打折，腾出位置，这样才好进货？如果门面陈旧了，是不是还得装修装修，捣腾捣腾？
进补前开路也是这意思。脾胃是消化、吸收食物和运化营养物质的，它能正常运转了，进补才能更好的吸收。而且滋补药很多都滋腻，尤其是湿性体质的，更要先服用一些去湿的食材才能进补。否则容易出现胸闷、胃胀、痰多、B溏、BB粘腻等现象。
今天这个粥偏于食疗，省事的也可以用豆浆机操作。但要记住有针对性，不能太杂，比如不要再加入黑芝麻、核桃等重于补肾的材料。常用的调理脾胃的食材有：大枣、山药、薏米、小米、红豆、芡实、茯苓、陈皮等，根据自己的体质组合。
中成药里有六君子丸、霍香正气胶囊之类的也适合。但涉及到药的最好是去医院确诊后再服用。如果你打算冬至开始服用膏方，也一定要去正规的中医院，而且医生也会根据你的体质开好开路方的。
山药薏米茯苓粥
材料：山药50克（干的淮山片为20克）、薏米30克、大米1小把、茯苓粉20克、枸杞少量。（仅装饰用，不是必须）
山药薏米茯苓粥的做法
1．用的材料有：山药、薏米、茯苓粉和少量的大米。山药最好选细长的淮山药，效果更好。买山药要挑选细的，越细越好。
2．同药去皮切小块，泡在水里防止氧化。薏米和小米洗一洗也用水泡一会。山药如果选好了，即使不泡水也不会氧化。
3．薏米和大米放入砂锅里，加入足量的清水，大火煮开后转小火熬至米烂，加入山药和茯苓粉，继续煮20分钟。最后加入枸杞闷一会即可。
特别提示：这款粥在冬至进补前连吃1周左右即可。
食材搭配小提示
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
玉米和山药搭配一起吃:吸收更多的营养
胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
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