鸡肉是公认的蛋白质、氨基酸，矿物质成份含量最多的一种肉类，同时鸡肉的脂肪含量几乎为零。所以鸡肉粥是最适合准妈妈滋补养身食用的肉类之一。香菇口感清香，营养丰富，是菌类食物中营养相对丰富的一种菌类
三鲜粥
原料：鸡肉、瘦猪肉、鱼肉各50克，粳米100克。
调料：香菜、葱花各少许，酱油、盐、淀粉、胡椒粉各适量。
三鲜粥的做法
1、鸡肉、瘦猪肉清洗干净切片，用淀粉、盐、色拉油、酱油拌腌。
2、鱼肉清洗干净切片，用少许淀粉、酱油拌过。
3、粳米淘清洗干净。
4、取煲，放入适量清水。
5、旺火煮沸，先下粳米。
6、以旺火煮沸，加入鸡片及肉片，用汤勺将粥兜底捣转一下，使鸡片、肉片分开，拌匀。
7、待再沸，转用文火。
8、鱼片放入大碗内，加入香菜、葱花；粥煮好盛入碗内。
9、再加胡椒粉，用汤匙拌匀即可。
提示
原料中的鱼片要新鲜，用淀粉和酱油拌过的鱼片会更加滑嫩。
食材搭配小提示
鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，
从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23.3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1.2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人和心血管病患者的理想食品。每100克...[更多]
