菊花性凉，气虚胃寒、食少泄泻者慎服。菊花有疏散风热，清肝明目，清热解毒的功效
钩藤菊花粥
材料：钩藤20克，菊花12克，粳米100克。
钩藤菊花粥的做法
先将粳米熬粥。
再将钩藤放入250毫升水中煎10分钟。
再加入菊花煎5分钟，滤去渣，汆入粥中。
用法：每日一次，温服。
选购技巧
1、看菊花颜色：颜色太鲜艳、太漂亮的菊花不能选，这种菊花很可能被二次加工了，长时间喝对人体不利。应该选择颜色偏绿的菊花，这样的最新鲜；颜色发暗的菊花不要选，这种菊花放置时间过长了。
2、摸一摸菊花：用手摸一摸，好的、新鲜的菊花比较松软，轻轻的触碰不会掉花瓣或者凌乱。如果菊花一碰就掉很多花瓣，说明是比较陈的菊花，不宜购买的。
功效：钩藤性味甘、微寒，能平肝风、除烦热，可治头晕目眩；菊花性味苦平，能平肝明目、清热解毒；粳米益气补中。
食材搭配小提示
茶和菊花搭配一起吃:茶与菊花搭配所成的菊花茶，是老少皆宜的饮品，具有散风热、平肝明目之功效。
丝瓜和菊花搭配一起吃:丝瓜与菊花搭配同食，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效。能抗病毒和预防病毒感染，常食可清热养颜、洁肤除雀斑。
银耳和菊花搭配一起吃:银耳具有滋养强壮、镇静、止血的作用，常用于治疗喉痛。而菊花具有解热、镇静作用。
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