目赤肿痛，是指眼睛红肿疼痛，怕光，流泪多眵，或先患一目，传及两目，或两目同时红赤的一种眼病。相当于现代医学的急性结膜炎。‘中医认为主要由于外感风热，天行时邪，邪热伏络，肝胆火盛所致。
合欢花菊花粥
来源：《老老恒言》
原料：合欢花10克，菊花末10～15克，粳米50～100克，白糖适量。
合欢花菊花粥的做法
先煎合欢花、菊花，去渣取汁，加入粳米煮粥，待粥熟时，调入白糖，稍煮即可。
用法：供早晚餐温热服食。夏季食用尤好。
功效：散风热，清肝火，解郁安神。适用于风热目赤，肝火头痛，心烦失眠。
注意事项：平素脾虚便溏者不宜服。
食材搭配小提示
茶和菊花搭配一起吃:茶与菊花搭配所成的菊花茶，是老少皆宜的饮品，具有散风热、平肝明目之功效。
丝瓜和菊花搭配一起吃:丝瓜与菊花搭配同食，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效。能抗病毒和预防病毒感染，常食可清热养颜、洁肤除雀斑。
银耳和菊花搭配一起吃:银耳具有滋养强壮、镇静、止血的作用，常用于治疗喉痛。而菊花具有解热、镇静作用。
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