生梨绿豆粥
原料：绿豆、大米各50克，雪梨1个，青萝卜50克，清水适量。
生梨绿豆粥的做法
1．将绿豆、大米分别拣净杂质，用清水洗两遍，再换清水泡约1小时；雪梨去皮、核，切成0.5厘米大小的方块；青萝卜洗净，切成小薄片。
2．汤锅上火，添入适量清水烧开，下绿豆、大米、青萝卜片和雪梨块。以旺火烧开后，撇去浮沫，转小火煮成稀粥，即可食用。
特点：色泽素雅，清淡利口。
大厨提示
1．要选用水分大的青萝卜，并且切片薄一些。
2．雪梨的核要去净。
健康提示：绿豆，清热解毒，消暑，利水；雪梨生津润燥，清热化痰；青萝卜化痰清热，下气宽中，解毒；将三者与大米煮粥，有清热生津的功效，适用于暑热烦渴、疮毒疖肿以及预防中暑、高热口渴等。实是夏、秋季节的一款保健粥品。
小菜搭配推荐：番茄炒芹菜。搭配理由：芹菜中含有丰富的纤维，可以过滤入体内的废物，刺激身体排毒，有效对付由于身体毒素累积所造成的体表皮损；番茄性凉，味甘酸，可清热生津，含有的尼克酸成分可以保护皮肤。故这道小菜搭配生梨绿豆粥一起食用，可缓解由心火、肺热、脾胃湿热、肝气郁结所致面部痤疮色斑。
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
绿豆和百合搭配一起吃:百合与绿豆搭配同食，有清热润肺之功效。适合于治疗咽喉干灼、高热难消等症。正常人常食，也有助于养心、养脾、养胃。
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或者煮绿豆饭。用绿豆发芽后得到的绿豆...[更多]
