海鲜煲粥,鲜甜美味,保持海鲜的原汁原味,增加粥营养,更健康。大闸蟹季节,怎么能却蟹呢,今天就来煲蟹粥。吃完蟹粥。喝上一杯姜茶绝对的享受。
鲜甜蟹粥
主材:大闸蟹1只、大米100克、干贝20克
配料:橄榄油1ml、盐2克、生姜2克、蟹醋1ml、紫苏料包1包、老姜黑糖茶1包、香葱10克
鲜甜蟹粥的做法
1.准备食材,大闸蟹、大米、干贝、蟹醋、紫薯、生姜、香葱等食材
2.大闸蟹用一次性牙刷刷洗干净;
3.大米洗净浸泡捞出、干贝洗净浸泡,捞出,放油、盐、生姜丝拌均。
4.蟹切块,放油、蟹醋、紫苏拌均,与拌均的大米一起放入锅中
5.锅中加适量的水;PS:喜欢吃稠的少加上,喜欢吃稀的可以多加水
6.煲40分钟,开盖,放盐、葱,拌均即可。
鲜甜蟹粥做法小贴士
1.蟹用牙刷刷洗容易干净;
2.蟹醋、紫苏包是买蟹配送的,也可以自己另外购买
3.蟹性凉,吃完可以喝一杯姜茶。
4.吃大闸蟹不能与柿子通吃;
食材搭配小提示
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食,营养价值提高不少,对促进儿童成长有积极作用
大米和绿豆搭配一起吃:口感清润,清热解暑、利水消肿、润喉止渴,利于食欲不佳的病患或老年人食用
蜂蜜和大米不能一起吃:同食会胃痛
河蟹又称螃蟹、大闸蟹、清水蟹、毛蟹等。河蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。河蟹肌肉中含十余种游离氨基酸,其中谷氨酸...[更多]