白芷牡煲墨鱼汤原料:墨鱼500克,牡蛎60克,白芷24克,红枣8枚。白芷牡煲墨鱼汤的做法1.墨鱼剖净,肉及内骨留用;白芷、红枣洗净;牡蛎用煲汤袋装好。2.将所有原料放入煲内,加适量清水,大火煮开后,改用小火煲约2小时,下盐调味即可。
丝瓜牡蛎原料:丝瓜500克,牡蛎120克,葱、姜、油、盐、淀粉各适量。丝瓜牡蛎的做法1、将丝瓜剥皮洗净,切片;牡蛎清洗干净,再放入沸水锅内焯片刻取出。2、锅内放入适量油,将葱、姜放入锅内炝锅,加入丝瓜片、清水,用文火炒至八成熟,放入牡蛎,...
最近,俺家在吃的方面尽量买对老妈有好处的菜。夏季到了,贝壳类海鲜越老越多,牡蛎就是其中之一。俺就做了简单的小炒。牡蛎炒蛋材料:牡蛎300g鸡蛋一个小葱一根调料:色拉油盐料酒牡蛎炒蛋做法1、【图1-2】牡蛎去壳洗净沥干水份,鸡蛋打散备用。2...
牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的,又称为海里的牛奶。每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素,是难得...
牡蛎散粥来源:《和剂局方》原料:牡蛎、黄芪、麻黄根各30克,浮小麦、粳米各50克,红糖适量。牡蛎散粥的做法先将上三味药共为粗末,每次取10克,用布包,与浮小麦同煎,去渣取汁,加入粳米同煮成粥。加入红糖调味。用法:空腹温热服。功效:固表敛...
[蛤蜊蚝烙]解密舌尖上的本文参加美厨学院解密舌尖2我敢来挑战征文,豪华厨具等你拿!多年前朋友从福建来青岛吃到牡蛎,青岛叫海蛎子,就说到过福建的名小吃海蛎煎,总是想到那天可以吃到。中国美食的迷人之处是同样食材作法南北不同、东西有异,鲁菜...
小米双耳牡蛎粥材料:小米150克,牡蛎肉100克,水发木耳、水发银耳各25克,料酒、葱姜汁各10克,醋、精盐各2克。小米双耳牡蛎粥的做法1.木耳、银耳均择洗干净,撕成小片。牡蛎肉治净,下入加有醋的沸水锅中汆透捞出。另将锅内放入清水,下入淘洗干...
牡蛎鸡蛋汤材料:牡蛎肉、蘑菇各200克,鸡蛋1个,紫菜50克调料:香油、盐、姜片各适量牡蛎鸡蛋汤的做法1.蘑菇洗净,撕成片。鸡蛋磕入碗中,打散。牡蛎肉洗净备用。2.锅中加适量清水烧沸,倒入蘑菇、姜片煮20分钟,加入牡蛎肉、紫菜煮熟,淋入鸡蛋...
油菜牡蛎粥材料:泡好的大米4大勺,牡蛎2个,油菜心2棵,葱白1小段,海带1段,香油1小匙油菜牡蛎粥的做法1.将海带放入水中,熬煮约30分钟,捞出,只留海带汤备用。2.油菜心洗净焯水,捞出沥干水后切碎;葱白切成葱花备用。3.牡蛎除去碎壳泥沙,...
牡蛎冬瓜汤原料:牡蛎肉30克,冬瓜250克,虾皮15克,香菇15克,精盐、味精、植物油、麻油各适量。牡蛎冬瓜汤的做法1.将牡蛎洗净后切片,备用。虾皮、香菇分别用温开水浸泡,香菇切成两半,与虾皮同放入锅中,待用。2.将冬瓜去瓤、子,切去外皮,...