牡蛎肉汤原料:牡蛎肉200克,海带50克,料酒、精盐、姜片、猪油、味精和肉汤各适量。牡蛎肉汤的做法1.将牡蛎肉洗净;海带用热水浸泡发涨后,去杂洗净放碗中.上笼蒸1小时。2.锅置火上,放入猪油烧热,将姜片煸出香味,加入料酒、肉汤、精盐、味精...
海鲜对天津人来说,有句俗话叫做借钱吃海货不算不会过,可想天津人对海产品有多喜爱了。节日的家宴除了大鱼大肉更少不了各式海鲜了,大虾海参、鱿鱼不用说了都是家宴的常客。牡蛎摆到家宴上则会是一道小清新,都知道蚝油就是牡蛎做成的,它的味道有...
牡蛎腐汤原料:牡蛎肉200克,嫩豆腐2块,精盐、味精、葱丝、蒜片、湿淀粉、花生油和虾油各适量。牡蛎腐汤的做法1.将牡蛎肉洗净后切成薄片,豆腐切成小块。2.锅置火上,放入花生油烧热,将蒜片煸香,倒入虾油和适量的水烧沸.加入小块豆腐和精盐再...
牡蛎敛精汤原料:牡蛎60克,猪肚1个,白术30克,苦参15克。牡蛎敛精汤的做法1.将猪肚用盐擦洗,去除黏液。牡蛎洗净打碎。白术、苦参洗净,用纱布包好扎口,放入猪肚内扎好,用8碗水,以慢火煎煮至2碗,取出药包,调味饮汤。2.猪肚切块,分2日佐餐...