海蜇又名水母、白皮子、海蛇。海蜇含有蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁、钠、碘及维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A等。
食疗药效
◆海蜇具有清热化痰、消积润肠的功效，用于咳嗽痰多、痰黄黏稠、哮喘、腹胀、便秘等症。
◆海蜇含有丰富的甘露多糖等胶质，对防治动脉粥样硬化有一定功效。
◆海蜇头原液含有类似乙酰胆碱作用，能扩张血管降低血压。
海蜇又名水母、白皮子、海蛇。海蜇含有蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁、钠、碘及维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A等。
食疗药效
◆海蜇具有清热化痰、消积润肠的功效，用于咳嗽痰多、痰黄黏稠、哮喘、腹胀、便秘等症。
◆海蜇含有丰富的甘露多糖等胶质，对防治动脉粥样硬化有一定功效。
◆海蜇头原液含有类似乙酰胆碱作用，能扩张血管降低血压。
这里说的海蜇就是人们平时常吃的海蜇皮。海蜇皮一般都是干制品，食用时得先经过泡洗加工。做好的海蜇皮鹅黄而透亮，滑爽、崩脆而耐嚼，加上佐料后，色、香、味俱全，实为一种理想的佐酒佳肴。现代科学分析表明，每100克海蜇中含有蛋白质12.3克，糖...
2022-12-29
海蜇别名水母、石镜、海蛇等，为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物，别称海宅，通体呈半透明，白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江，江苏、福建沿海，多生长于河口附近和泥质海底。海蜇头原液有类似乙酰胆碱作用，能减弱心肌收...
2022-12-31
海蜇属海洋腔肠动物，因体内含水达90％以上，所以捕获后需用明矾和食盐进行加工，以促其脱水。海蜇皮是鲜海蜇的伞盖加工而成的，鲜海蜇的口腕部分经加工即为海蜇头。选购海蜇皮时，应先观察其外表颜色。由于海蜇种类、产地不同，海蜇皮的颜色也略有...
2023-01-26
海蜇，又称为水母，是一种肠腔动物，产于我国沿海各地。夏秋季是捕捞旺季，捕捞后加明矾和盐压榨，除去水分，洗净后再用盐渍。海蜇多用作凉拌菜，也可做汤、炒食。保健功效：海蜇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品，还含有钙以及多种维生素，...
2023-02-05
此款汤水具有润肠通便、养阴生津、除烦止渴、解渴醒酒之功效；特别适宜烟酒过多、咳嗽痰少、胸痛腹胀、口渴口干、大便秘结者饮用。生地海蜇瘦肉汤材料：猪瘦肉450克，海蜇100克，生地黄50克，马蹄100克，蜜枣15克，食盐适量。生地海蜇瘦肉汤的做法1...
2022-11-20
马蹄具有清热化痰、祛瘀清肝、解酒解毒、解渴养金的功效马蹄海蜇汤原料：海蜇200克，马蹄200克，盐少许。马蹄海蜇汤的做法1.马蹄洗净，去皮，切片。2.将海蜇开水洗净去杂质，切成小块。3.将上述材料放入砂锅中煮汤，在调味料中加入盐。马蹄生长在泥...
2022-12-29
荸荠含蛋白质、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等成分，有除胸中实热、开胃下食、明目的作用。海蜇味咸而平，有润肺清热，消积润肠，软坚化痰，降血压之功效。海蜇还是健美食品，经常吃海蜇，可容颜不老。尤其老年女性常...
2023-01-05
马蹄就是荸荠,是日常生活经常见到的食物,因为它的形状比较像马蹄,所以被称为马蹄。吃法也是多种多样,今天我们具体来介绍他的炖汤的做法。海蜇马蹄汤材料：海蜇100克，马蹄80克。海蜇马蹄汤的做法1、将海蜇用温水泡发，洗净，切碎；马蹄洗净，去皮，...
2023-02-12
海边人家的消暑圣品----鲜海蜇汤记得六月份时，就和某几个离家在外的孩纸说起，七八月份一定要上道鲜海蜇，我们家每年这时候喝不少呢，只是没往博客上发过。谨以此篇送给离家在外的龙口银，家乡正是海蜇季，不要对着屏幕流哈喇子，想方设法喝一碗才...
2023-04-12
冬笋荸荠海蜇羹材料：冬笋、荸荠、海蜇皮各75克，姜末5克，料酒10克，精盐2克，白糖1.5克，湿淀粉30克，鸡汤700克。冬笋荸荠海蜇羹的做法1．冬笋、荸荠（削去外皮）、海蜇皮均洗净，切成粒状。2．锅内放入鸡汤，下入姜末、荸荠粒、冬笋粒，加入料酒...
2023-04-23