马蹄就是荸荠,是日常生活经常见到的食物,因为它的形状比较像马蹄,所以被称为马蹄。吃法也是多种多样,今天我们具体来介绍他的炖汤的做法。

海蜇马蹄汤

材料：海蜇100克，马蹄80克。

海蜇马蹄汤的做法

1、将海蜇用温水泡发，洗净，切碎；马蹄洗净，去皮，切小丁。

2、把切碎的海蜇和马蹄一起放入砂锅内，加水适量，用小火煮1小时，煮好后将汤倒入碗内。

该汤功效：滋阴润燥

食材搭配小提示

荸荠和海蜇搭配一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。

海蜇的营养有那些

这里说的海蜇就是人们平时常吃的海蜇皮。海蜇皮一般都是干制品，食用时得先经过泡洗加工。做好的海蜇皮鹅黄而透亮，滑爽、崩脆而耐嚼，加上佐料后，色、香、味俱全，实为一种理想...[更多]