猪皮的蛋白质、碳水化合物的含量比猪肉高，脂肪却仅为猪肉的一半。特别是猪皮中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人体皮肤组织细胞的贮水功能，能使皮肤不易皱缩，保持弹性。食疗药效◆常吃猪肉皮，可使面部组织细胞的贮水功能改善，延缓皮肤细胞...
2022-12-14
在对衰老原因的研究中发现：人体中胶原蛋白缺乏是人类衰老的一个重要原因。胶原蛋白质对人体的皮肤、筋腱、软骨及结缔组织都具有重要的作用，如能防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性等。猪蹄、猪皮中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量比肥肉要低，并...
2023-02-02
猪肉皮是有营养的，它的营养虽比不上猪肉，但也是一种高蛋白资源，切不可把它与肥肉等量齐观。据分析，每100克猪肉皮中含蛋白质2614克，脂肪22．7克，碳水化合物4克，还含有钙、磷、铁等无机盐。而且，猪肉皮的蛋白质主要由角蛋白、白蛋白、球蛋白...
2023-08-03
黑豆猪皮汤原料：黑豆50g、猪皮200g、红枣10粒（去核）、盐5g、鸡精3g黑豆猪皮汤的做法1、猪皮刮洗干净，入开水汆烫后，切成块。2、黑豆、红枣分别用清水清洗干净，放入沙煲内，加适量清水，煲至豆烂。3、再加猪皮煲半小时，调入盐、鸡精即可。提示...
2023-03-07
猪皮萝卜煲原料：已爆猪皮100克，韭菜150克，萝卜250克，姜数片，蒜肉4粒，果皮1/4个，红椒1只，磨豉、料酒、鸡精、糖、胡椒粉、生粉等各适量。猪皮萝卜煲的做法1．韭菜洗净，放入开水中焯软，用清水浸冷，取起沥干水，切2寸长；红椒切丝；备用。磨...
2023-03-28
猪皮红枣汤主料：鲜猪皮500克，红枣250克。辅料：冰糖适量。猪皮红枣汤怎么1、将鲜猪皮加水，炖成黏稠汤。2、红枣用小火煮透，以枣皮无皱为度。3、然后放入猪皮汤中加冰糖适量。
2023-04-05
菜豆猪皮汤原料：干品菜豆150克，猪肉皮200克，香油、精盐各适量。菜豆猪皮汤的做法1．干菜豆洗净，用清水浸泡l小时；猪皮刮洗干净，剖去肥肉，放入沸水锅内焯一下，洗净切成短条。2．肉皮放入锅内，加入适量清水，用旺火煮沸后，转用小火炖到肉皮...
2023-04-17
猪皮三丝羹材料：猪皮100克，香菇3克，猪肉50克，胡萝卜、芹菜各适量调料：盐、干贝素、酱油、上汤各适量猪皮三丝羹的做法1．将猪皮泡发切丝；香菇、胡萝卜、芹菜切丝。2．猪肉切丝，用少许盐、酱油腌一下。3．锅内入上汤煮开，放入上述所有材料，...
2023-05-13
今天，编辑教你怎么煮猪皮汤，让美食围绕在你的身边。莲子、黄瓜都是营养丰富的食物，既适合糖尿病、冠心病、高血压、高脂血症等疾病，也适用于肥胖、便秘。高热、肥胖、高血压、高脂血症、水肿、癌症、酗酒者吃得多，是糖尿病患者的首选食物之一莲...
2023-05-31
猪皮蹄筋大枣汤材料：猪皮100克，猪蹄筋15克，大枣15枚。猪皮蹄筋大枣汤的做法1、将猪皮去毛、洗净、切块。2、大枣去核，猪蹄筋用清水泡软，切段。3、加清水适量，文火炖至皮、筋烂熟后调味服食。功效：养颜，抗衰老
2023-07-25