春季是养肝护肝的重要时期，中医说这个时期的饮食最好是少酸多甜，再者南方的春天更是湿气重，人体湿气聚集多时，就会感觉整天都昏昏沉沉，好像处于不太清醒的状态一样，今天上一款很接地气的姜汁番薯糖水，别小看它，食疗作用可大着呢，它有祛湿健脾，养肝通气，排毒的作用哦。

春季祛湿润燥---姜汁番薯糖水

用料：番薯600克，姜3片，冰片糖适量。

姜汁番薯糖水的做法

1、番薯洗净去皮。

2、切块。

3、放入锅内，加入足量清水，开火煮。

4、20分钟后，番薯已经变得绵软，加入姜片，继续煮5分钟。

5、加入适量冰片糖即可。

美食小贴士

1、番薯如果是发芽变黑，有异味等，就一定不要再食用了。

2、冰片糖属蔗糖最初期的结晶，相比白砂糖要更健康些。

3、姜片不用太多，否则会很辣，兼抢味哟。