上消化道出血包括食管、胃、十二指肠或胰、胆等病变引起的出血，常见的为消化性溃疡并出血，常表现为呕血、黑便伴头晕、心悸、乏力，严重者可导致晕厥、死亡。祖国医学认为本病多由于胃热壅盛、损伤胃络，导致胃出血。

(1)忌饮酒、咖啡、汽水等刺激性饮料：各种酒、咖啡、汽水均直接对胃黏膜有刺激活血的作用，饮用后会使胃部的血管扩张，使出血量增多。

(2)忌食辛辣刺激食物：如辣椒、胡椒、花椒等辛辣刺激食物，同样能刺激胃黏膜充血，加剧出血；而且它们火性助热，使胃热更加明显，热迫血溢，病情加重。

(3)忌食温热性食物：如羊肉、狗肉、牛肉、鹿肉、公鸡肉、海马、荔枝等，食人后会加重血分之热，呕血、便血加重。

(4)忌坚硬粗糙食品：坚硬粗糙食品不易消化，进食后可直接摩擦溃疡面，易损害胃黏膜，损伤胃血管而加口重出血。