萝卜莲子芡实猪利汤
原料：白萝卜100克，莲子、芡实各30克，猪利1条。猪骨750克，蜜枣3个，生姜3片。
萝卜莲子芡实猪利汤的做法
1．萝卜洗净、削皮，切块；莲子、芡实洗净；稍浸泡；蜜枣洗净，浸泡去核。
2．猪利或请售者处理干净，或反复刮洗干净，不用刀切；猪骨洗净，敲裂。
3．以上各料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3500毫升(约14碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲3小时．调入适量食盐和生油便可。
4．此量可供4～5人用，猪利、莲子等可捞起拌入酱油佐餐用。
功效：补血敛精，下气宽中。
仲春之时，乍暖还寒、雨多湿重是这节气的特点。萝卜莲子芡实煲猪利清香补润，不腻不稠，且具补血敛精、下气宽中的功效，既除春寒，又祛春困。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]
