滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

产地群峰起伏，平均海拔1000米以上，属亚热带气候，年均气温18~ 22度，昼夜温差悬殊，年降水量1200~ 1700毫米，森林茂密，腐殖层深厚，土壤肥沃，茶树长得高大，芽壮叶肥，生有茂密白毫，即使长至5～6片叶，仍质软而嫩；茶叶中的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。

滇红功夫茶采摘一芽二三叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。功夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。

在滇红功夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以一芽一叶为主精制而成。冲泡之后，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。

滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后晕现象，冷后晕早出现者是质优的表现。