北港毛尖，属条形黄茶，产于湖南岳阳市北港和岳阳县康王乡一带。茶区气候温和，雨量充沛，湖面蒸汽腾绕，茶树生长环境良好。北港毛尖，在1964年被评为湖南省优质名茶。

鲜叶在清明后五六天开采，标准为一芽一叶和一芽二三叶。鲜叶随采随制，其加工方法分锅炒、锅揉、拍汗、烘干四道工序。

该茶冲泡后，香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底黄明，肥嫩似朵。

岳阳产茶，唐时已有名气。唐代斐济《茶述》中，邕湖茶叶为贡茶之一；《唐国史补》中有“岳州有邕湖之含膏”的记载。明代时，岳州的黄翎毛为名茶之一。清代黄本骥《湖南方物志》有“岳州之黄翎毛，岳阳之含膏冷，唐宋时产茶名”的记载。