根据现代科学分析，茶叶里含有很多我们人类身体所需要的元素，将其介绍如下：

1、茶碱

咖啡碱一类的物质，是一种生物碱；在每一杯约10克重的茶叶中，含有4%的茶碱。茶碱是刺激神经中枢的兴奋剂，有刺激大脑皮层，促进血管血液运动循环，所以茶能提神醒酒；在疲乏困倦时，喝上一、二杯浓茶，使能神清意爽，倦意顿消。

茶碱的另一作用是，能刺激肾脏，使小便畅通，加速排除的废物，清除体内的毒素，所以时常喝茶的人，比较少患肾脏病和结石症。

2、单宁酸（即鞣酸）

单宁酸是植物体内常有的一种物质。在一般茶叶中，单宁酸的含量约占20%左右。浓茶昧涩，是因含有单宁酸较多的关系，因此它有收敛止血、消化、健脾开胃、杀菌解毒、治疗腹泻、痢疾与吐血、咯血等病。

单宁酸也很容易和酒精溶化，因此饮用浓茶可解酒醉；对于尼古丁、吗啡等中毒也可以喝浓茶化解。另外喝茶可防止进入人体中的放射物质锶对人体的损害。

3、维生素

茶叶中含有A、B、C、D、P等多种维他命，对于人体健康颇为重要。维他命C能增加血管韧性，抵抗病菌侵袭，减缓皮肤衰老；维他命D直接维护骨胳发育；维他命A、B、P都是维持血液正常的养分。如每个人每天喝二、三杯茶便可摄取到这些维生素。

4、芳香油

茶叶中含有一种芬芳的油质，能刺激脑、心脏、血管的循环作用，促进人体机能的新陈代谢，增强各项组织对氧气的吸收。所以喝浓茶，不但能使脑筋清醒，连呼吸也会觉得舒畅。

芬香油不但能刺激脑神经，而且能清除口腔的臭味，用茶漱口，会收到去腥的效果。

5、儿茶酸

儿茶酸可增强人体血管的韧性和弹性，对预防动脉硬化大有帮助；同时儿茶酸还可增强人体对低气压适应的能力，防止因气压太低氧气不足而引起气短不适的感觉。

6、叶绿素（茶色素）

在每一杯的茶叶中，叶绿素的含量约有6%，不能说少，但经过发酵的茶则减低，如乌龙茶、红茶。叶绿素能净化人体的血液，防止皮肤老化，故对妇女们的美容有帮助，而对患有贫血症的人也有裨益；患有肺结核的人常饮茶，对于治疗可产生事半功倍的效果。

7、无机盐类

茶叶中含有微量的钾、镁、钠、碘、矽酸、磷酸、氧化铁等无机盐类，而这些无机盐类对人体的健康很重要，并可增强新陈代谢作用，又能治疗甲状腺的疾病，这是近年来经过医学界研究所发现的。

8、碳水化合物

茶叶中含有少量的糖分与铁元素，对于人体的营养保健是有益处的。

9、硅酸

茶叶尚含有硅酸，可促进结核疤痕的形成，制止结核菌的扩散，硅酸还能促使体内白血球增加，增强人体的抵抗力，患结核病者喝茶颇为有益。

当然，一物有益也有害，但喝茶是益多害少。如茶因有收敛性，空着肚子喝茶，对胃有害；茶属寒性，患有寒疾或身体虚弱的人不宜多饮。因此，喝茶应以泡茶叶少的淡茶为有益，泡茶叶多的浓茶为有害。