茶食是一个泛指，不仅包括含有茶叶成分的各种食品，如茶饮料、茶糖果、茶饼干、茶菜肴等，还包括与茶适宜搭配的各类副食和点心，如各种炒货、蜜饯、糕点、小吃、点心等，这些我们通常把它们称为茶食或茶点。品茗搭配茶食可以增添茶文化的精彩，增加茶艺的情趣。

有的人认为必须掺有茶成分的食品才是真正的茶食。其实，茶食、茶点中掺不掺茶并不是至关重要的，因为一杯清茶可以涤去肠胃的污浊、醒脑提神，而几种茶食，既满足了口腹之欲，又使饮茶平添了几分情趣，从而使清淡与浓香、湿润与干燥有机地结合。

茶水在口舌上流淌，使疲劳的味觉重新得以振奋，点心之味在茶水的配合下，被人更好地享用。所以，只要在饮茶时，不管是什么茶食、茶点，只要搭配合理，使忙碌复杂的心情得到放松才是最重要的。