茶叶独有抗凝血和促进纤维蛋白溶解的功效，对冠心病有良好的作用。茶中含有的茶多酚，可改善微血管壁的渗透性能，能有效地增强心肌和血管壁的弹性和抵抗能力，还可降低血液中的中性脂肪和胆固醇。维生素C和烟酸，也具有改善微血管功能和促进胆固醇排出的功能。咖啡因和茶碱，则可直接兴奋心脏，扩张冠状动脉，使血液充分地流向心脏，提高心脏本身的机能。

研究者对1080人进行了调查，发现喝茶与减少冠心病的发病率是有联系的。不喝茶的人群，冠心病的发病率为3.1%，偶尔喝茶的为2.3%，常喝茶的（喝3年以上）为1.4%。数字显示，常喝茶的发病率，比不喝茶或偶尔喝茶的明显偏低。