霍山黄芽属于黄茶一类，产于我国安徽省霍山县，是我国的名茶之一，茶叶的外形像雀舌，茶香清新而持久，味道鲜美而又醇厚，而且还含有丰富的氨基酸、茶多酚等营养成分，具有增强免疫力和明目等功效。

霍山县的金竹坪、金鸡山等地都是霍山黄芽的产地，在这里空气湿度常年都很大，雨水量也非常充足，土壤非常肥沃，茶林并茂，具有非常良好的生态环境，适合茶树的健康生长。在2006年，国家质监局对霍山黄芽实施了地理标志的保护。

霍山黄芽茶叶有着独特的保健作用：

1．常喝霍山黄芽有益于降脂减肥：霍山黄芽属于不发酵的自然茶，它最大限度地保留了鲜叶中的天然物质，含有丰富的氨基酸、茶多酚、维生素和脂肪酸等多种对身体有益的成分，其中茶多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时又能抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，从而达到降低血脂和减肥的效果。

2．常喝霍山黄芽有助于抗御辐射：电脑辐射不仅危害我们的健康，而且还会影响我们工作的质量和效率，经常使用电脑的朋友可以饮用霍山黄芽茶，来补充特异性植物营养素，消除因电脑辐射而引起的黑眼圈；黄芽所含有的浓缩茶多酚，能抑制自由基对皮肤组织纤维造成的破坏，目前被一致公认为最有效的抗自由基因子。实验证明，茶多酚类化合物、维生素C和E以及氨基酸都起着辐射保护剂的作用。

3．常喝霍山黄芽能护齿明目：牙齿的主要成分就是氟、磷和石灰质组成，而霍山黄芽茶叶中就含有较高的氟，大约每公斤有75到100毫克。因此，常喝茶能摄取足够的氟，来满足人体对氟的要求，对护牙健齿有好处。长时间饮用的话可以使牙齿光滑坚硬，耐酸耐磨。

4．常喝霍山黄芽可以益思提神：黄芽茶叶中含有适量的咖啡因和儿茶素，它们可以适当地刺激骨骼肌，加快骨骼肌的收缩，有兴奋中枢神经的功效，加上茶叶中挥发的清香芬芳，饮后能令人心旷神怡，有提神醒脑的功效。在紧张工作和劳动之余，喝一杯霍山黄芽茶，既可以振奋精神又可以解除疲乏。

5．常喝霍山黄芽可增强免疫力：人体自身具有的免疫功能可以抵抗外来微生物的侵袭，保持身体的健康，这种免疫系统是通过免疫蛋白体的形成以识别人侵人体的病原，然后由人体中的白细胞和淋巴细胞产生抗体和巨噬细胞来完成围歼任务。通过饮用霍山黄芽茶，可以提高人体中的白细胞和淋巴细胞的数量和活性，增强人体的免疫能力。

6．常喝霍山黄芽有益长寿：霍山黄芽茶中不仅含有丰富的维生素C，其中还含有类黄酮，它可以增加维生素C的抗氧化功效。这两者结合后，对维持皮肤的美白有着非常好的效果。

霍山黄芽的品质特点是：外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿明亮清澈，叶底明亮嫩黄。