栗子白菜
原料：栗子400克，白菜600克，水半杯，炒油4大匙，酱油4大匙，白糖1大匙。
栗子白菜的做法
1、白菜切成宽2厘米，长4厘米的大小。栗子去皮。
2、把4大匙油加热，倒入白菜，千万不要炒焦了。把栗子加入。
3、在2里加半杯的水，1大匙白糖，4大匙酱油，用小火煮40～50分钟，直到栗子变软为止。
美食特色
亦可用油豆腐，香菇切成块状来代替栗子，与白菜一起煮。
食材搭配小提示
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
栗子和鸡肉搭配一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配，可补肾虚、益脾胃，适合于肾虚病人食用，也是健康人强身补体的最佳食物之一。
白菜和黄豆搭配一起吃:黄豆含有的植物型雌激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生；白菜能使人体内重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生。
栗子生吃有下气、补益作用,能调气,止呕血、鼻出血、便血,一切血症皆可用栗为肾之果,性味咸温,肾病患者宜多食。治肾虚腰腿无力,用布袋装生栗子悬挂阴干,每天早上吃十几颗,细嚼慢咽...[更多]
