上周末跟几个老同事在大董聚餐,吃到一道名菜:栗子趴白菜。味道非常可口,姐已经是第二次去光顾这家店来,觉得这道菜真的比他们招牌的香酥烤鸭还好吃。回味了很久,正好家里有鸡汤,就山寨了一把。虽然,这次在鸡汤里放太多干香菇,把汤色染黑了。...
菜名:蒜茸白菜菜系及功效:家常菜谱材料:白菜300克(约8两),蒜茸1汤匙半,油2汤匙,盐半茶匙蒜茸白菜的做法(1)白菜洗净,沥清水分。(2)白菜与蒜茸、油和盐同拌匀,盖上保鲜纸,留一开口处疏气,高火煮4分锺,便可供食。
对抗严冬首选大餐,绝对刺激视觉与味蕾水煮牛肉发现自己最近严重健忘,可能是年龄大了,不服老是不行了,大姐说喜欢吃我做的带点酸味的吐司,俺昨晚就做了,一起做了两个,没带盖的那个吐司盒里的烤好了以后颜色非常好,带盖的那个颜色稍浅些,我就...
香菇鸡肉圆白菜粥材料:大米80克,鸡脯肉150克,圆白菜50克,香菇70克调料:料酒、盐、葱花各适量香菇鸡肉圆白菜粥的做法1、鸡脯肉洗净,切丝,用料酒腌渍;圆白菜洗净,切丝;香菇泡发,切成小片;大米淘净,浸泡半小时后,捞出沥干水分。2、锅中...
单肚汤原料:羊肚1个,蘑菇30克,白菜心150克,精盐55克,胡椒3克,味精2克,料酒10克,葱15克,鲜姜5克,香莱适量。单肚汤的做法1.羊肚内的黑皮洗净,用少量温水加盐50克反复搓洗干净,切成片待用。2.锅内加水,放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、料...
羊肉白菜汤原料:羊肉150克,白菜150克,酱油5克,香油5克,精盐3克,味精1克,香菜末1克。羊肉白菜汤的做法1.羊肉洗净,切成丝,放入碗中,加入酱油、2克香油、1克精盐,拌匀;白菜洗净,切成丝。2.炒锅放在火上,放入700克开水,先放入白菜丝,...
爆炒圆白菜永远是餐桌的常客,一年四季总要跟随,不吃了还挺想念的,每做几次之后就会有一种新的感觉,总觉得还没有掌握要领,这就有点像我们平常熟知的道理,但不一定是真知,究竟爆炒圆白菜的技术和火候到底在哪里呢?也许就在每次的探讨中。爆炒...
果汁白菜原料:白菜心150克,精盐半汤匙,香桔汁2汤匙,嫩黄瓜1条,香油1汤匙,味精少许。果汁白菜的做法1、将刚剥去菜帮的白菜心,用水冲洗一下,沥干水,先切成1寸长的段,再顺切成细丝(越细越好)放盘内。2、将嫩黄瓜洗干净,擦干水,先切成1寸...
用澄粉做出的这款象形点心玉白菜,打从见到它就从心里喜爱。亭亭玉立,向玉白菜一样洁白翠绿喜人,主要是它的寓意好啊。过年的时候端上这道玉白菜,寓意着来年能够遇到百财,财源广进啊!新年到恭喜发财!做好吃好看的玉白菜主料:澄面60克、玉米淀...
冬日里的暖意----辣白菜豆腐汤辣白菜豆腐汤是我非常喜欢的一道汤,尤其在寒冷的冬天,双手捧着一碗热辣辣的汤大口大口地喝,从里暖到外,整个人都充满力量!我有个朋友小金,更是此汤的热爱者。记得早几年的时候,她常常一个人跑到韩式料理馆,点一...