酱烧鸭块

原料：熟带骨白鸭300克，水发玉兰片50克，植物油、酱油、甜面酱、料酒、味精、白糖、大料、葱段、蒜片、姜片、高汤、水淀粉适量。

酱烧鸭块做法

1、熟鸭子剁块；玉兰洗净切片。

2、炒勺内倒油烧热，煸炒葱段、姜片、蒜片、大料、甜面酱，烹入料酒，加高汤、酱油、白糖、鸭块、玉兰片，用微火煨（中间翻动1～2次）熟后转至旺火，加味精收汁，用水淀粉勾芡翻炒即可食用。

鸭子的功效与作用

鸭子，嘴长而扁平，颈长、体扁、翅小，腹面如舟船的匠部，利于浮水；鸭子性喜合群，无力飞翔而善于游水，以谷类、蔬菜、鱼、虾、虫等为主食，是饲养家禽之一。1.鸭肉鸭肉的性味甘...[更多]