玫瑰银粉丝
原料：鲜玫瑰花2朵，细粉丝100克，芝麻仁少许，白糖200克，清油750克（实耗50克）。
玫瑰银粉丝的做法
1、将干粉丝剪成3厘米长的段。把鲜玫瑰花择洗干净切成粗丝。芝麻仁淘洗干净炒熟。
2、锅放火上，添入花生油，油热六成时下入粉丝用手勺翻动，炸成金黄色捞出滗油。
3、将锅内油倒出复放火上，下入白糖用手勺不断搅动，糖色呈微黄时端锅离火，并将锅转动，使糖液在锅内走匀。待糖色深黄时，立即放入炸好的粉丝颠翻几下，使糖汁均匀地粘住粉丝，盛入抹油的平盘内，撒上玫瑰花丝和芝麻仁，味凉后即可食用。
美食特色
色泽金黄，酥脆甜香。
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