今天的这款小菜，用的是北朝鲜的小银鱼，这小银鱼就是学员送滴，学员是朝鲜的华侨，她告诉我这是无污染的小银鱼，让我尝尝。别说味道还真是好吃，我清口就吃了好多。
银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效，是上等滋养补品。银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属"整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。
我今天就做了一款超级简单地菜，大家不要笑话我哦，干煸小银鱼，哈哈
干煸小银鱼---超级简单下饭菜
材料：小银鱼、红辣椒、绿辣椒、葱姜、香菜、色拉油
干煸小银鱼的做法
1、小银鱼干洗净，控干水分
2、红绿辣椒。葱姜和香菜切段备用
3、锅内倒入适量色拉油，8成热时，放入葱姜和红辣椒翻炒出香味
4、倒入小银鱼和绿辣椒丝，翻炒几分钟，煸出香味即可盛盘
银鱼别名：王余，白小，脍残鱼，银条，面条鱼，冰鲜，水精，龙头，冰鲜，黄瓜鱼，面杖鱼，面鱼，棉长鱼，西施鱼，瓜鱼，白饭鱼，小白鱼，燕窝鱼。基原：为脊椎动物门鱼纲鲑形目银...[更多]
